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Exclusivement issue de la vendange 2012, cette cuvée est l’alliance parfaite des 3 cépages champenois.
Présenté en magnum, ce champagne exprime tout son potentiel qualitatif dès la 1ère gorgée et promet une très belle tenue dans le temps.
Marquée à l’or et muselée à la ficelle traditionnelle, notre édition limitée accompagnera vos moments conviviaux tout en raffinement et sobriété.
Elaboration :
Assemblage de 38% de chardonnay, 32% de pinot noir et 30% de meunier
Fermentation malolactique complète
Date de tirage : juin 2013
Dosage : 8,5 g/L
Bouchon en liège naturel
Caractéristiques :
Aspect visuel : une belle couleur jaune pâle, une bulle fine en cordon régulier.
Aspect olfactif : un nez gourmand sur des arômes fruités (poire, pêche, mirabelle) puis un profil noble légèrement toasté.
Aspect gustatif : une attaque franche et puissante et une finale bien structurée avec une belle longueur en bouche.
Conseils de dégustation :
Idées accord Mets & Vins : Bouchée à la reine, Croustade de ris de veau, Cabillaud au beurre blanc.
A déguster dès maintenant
Servir à 7-8°C
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