Brut Nature  

2009

L’été 2009 a été chaud, très chaud... et nous avons récolté courant septembre des raisins très sucrés avec une faible acidité. Nous avons donc sélectionné ce millésime pour vous proposer un champagne nature non dosé (pas d’ajout de liqueur d’expédition lors du dégorgement).

Elaboration :

Assemblage de 33% de pinot noir, 33% de meunier et 33% de chardonnay
Fermentation malolactique complète
Date de tirage : juin 2010

Remuage manuel sur pupitre

Dosage : 0 g/L (non dosé)

Bouchon en liège naturel

Caractéristiques :

Aspect visuel : reflets dorés d’une belle intensité.
Aspect olfactif : un charme aromatique avec des notes de fleurs.

Aspect gustatif : une attaque vive et franche, une belle élégance avec des notes d’agrumes, une amertume subtile en fin de bouche.

Conseils de dégustation :

Idées accord Mets & Vins : Il accompagnera idéalement vos apéritifs ou vos mets de poissons : bar au beurre blanc...

A déguster dès maintenant

Servir à 7-8°C